Jak czyścić kurki?

Do dużej miski z zimną wodą i garścią soli włożyć kurki, moczyć około 40 minut. Łyżką cedzakową wyciągnąć kurki, na dnie zostanie piasek i pozostałe zanieczyszczenia. Wypłukać ponownie, można jeszcze przejrzeć grzyby, podciąć końcówki.Należy wysuszyć i przygotować do mrożenia lub smażenia. Jeśli już wspomniałam o mrożeniu to trzeba grzyby wrzucić do wrzątku i około 3-4 minut blanszować, następnie wyjąć i osuszyć. Wkładać do worków tak aby było jak najmniej powietrza. Najlepsze są worki na suwaki.

20160807_114558

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *