Zupa Solferino

SKŁADNIKI


  • około 2 litrów wywaru na wołowinie i drobiu
  • 2 duże marchewki
  • 6 sztuk ziemniaków
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1 mały seler
  • 1 por – biała część
  • 1 łyżeczka ketchupu
  • 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
  • sól, pieprz, vegeta opcjonalnie
  • 1 woreczek kaszy białej gryczanej
  • 2 ziarenka ziela angielskiego

PRZYGOTOWANIE


  • Do mięsnego wywaru dodać obrane, umyte, pokrojone w kostkę warzywa.
  • Po 20 minutach gotowania dodać kaszę i przyprawy. Gotować jeszcze na małym ogniu około 40 minut.
  • Przed końcem gotowania dodać przecier  i ketchup.
  • Można dodać pokrojone mięso.
  • Odstawić na parę godzin w chłodne miejsce.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *