Potrawka z warzyw

SKŁADNIKI


  • 1 kabaczek
  • 1 cukinia
  • 2 czerwone papryki i 1 zielona (umyte, wyjęte gniazdo nasienne i pokrojone w kostkę)
  • 5 bardzo dojrzałych pomidorów (sparzone gorącą wodą, obrać ze skórki)
  • 2 duże cebule cukrowe lub zwykłe (pokrojone w kostkę)
  • sól, pieprz opcjonalnie
  • zioła prowansalskie
  • łyżka oleju słonecznikowego

PRZYGOTOWANIE


  • Kabaczek, cukinię po umyciu obrać, wydrążyć pestki i pokroić w kostkę.
  • Na patelnię z olejem włożyć cebulę i zeszklić.
  • Dodać pokrojoną paprykę i pomidory pokrojone w drobną kostkę.
  • Wszystko smażyć i dodać przyprawy.
  • Po kilku minutach dodać cukinię i kabaczek. Podlać gorącą wodą.
  • Dusić, aż warzywa będą miękkie.
  • Na koniec można dodać według uznania np. łyżkę śmietany.
  • Podawać z pieczywem.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *