Bułka z grilla z dodatkami

SKŁADNIKI bułka pieczona na grillu 1/2 łyżeczki masła sałata różnokolorowa plaster sera białego solonego plaster żółtego dojrzewającego sera 3 plastry pomidora 2 plastry czerwonej cebuli sól ziołowa opcjonalnie PRZYGOTOWANIE Bułkę po upieczeniu posmarować masłem z obu stron. Na jedną połowę nałożyć ser żółty, ser solony, cebulę, pomidor, sałatę, posypać solą. Przykryć drugą połową bułki. Podawać […]

Ciabatta z łososiem

SKŁADNIKI Ciabatta 1 łyżka serka śmietankowo – ziołowego 2 duże plastry wędzonego łososia garść rukoli PRZYGOTOWANIE Bułkę przekroić. Posmarować jedną część bułki serkiem. Na drugą nałożyć łososia. Złożyć obie części. Na talerzu obok ułożyć rukolę.   Zapisz

Sałatka z serem mozzarellą

SKŁADNIKI duża garść kolorowej sałaty 4 kulki sera sól, czarny pieprz mielony opcjonalnie 1/2 pokrojonej świeżej czerwonej papryki 1 łyżka oliwy czosnkowej Składniki na jedną porcję PRZYGOTOWANIE Sałatę umyć, porwać na kawałki. Dodać pokrojoną w paski paprykę. Polać oliwą i położyć ser i doprawić. Podawać z grzankami lub do różnych dań.

Kanapka z serem camembert

SKŁADNIKI chleb orkiszowy masło ziołowe do smarowania 3 plastry sera camembert sałata 2 plastry salami PRZYGOTOWANIE Chleb orkiszowy posmarować masłem. Położyć salami i camembert. Na talerzu rozłożyć sałatę podzieloną na części.

Burger z wołowiną

SKŁADNIKI bułka do burgerów zmielona wołowina na jednego burgera 50 g wołowiny rukola kilka listków plaster sera topionego do burgerów pomidor plaster czerwonej cebuli PRZYGOTOWANIE Mięso wołowe umyć, zmielić dodać 1/2 jajka na jedną porcję, 1/2 łyżeczki bułki tartej, sól, pieprz opcjonalnie. Podpiec mięso na oleju z obu stron. Mięso ostudzić. W międzyczasie podgrzać bułkę […]

Przepis na bułki do burgerów

SKŁADNIKI 500  g mąki pszennej 40 g świeżych drożdży 300 ml mleka ciepłego 1 łyżka cukru 1 płaska łyżeczka soli 5 żółtek 150 g masła sezam do posypania bułek białko do smarowania bułek przed pieczeniem PRZYGOTOWANIE Do naczynia włożyć pokruszone drożdże i zalać 150 ml ciepłego mleka z 1 łyżeczką cukru  i 1 łyżką mąki. […]

Śniadanie w niedzielę

SKŁADNIKI Placki chlebowe (przepis z mojego bloga) Papryka w occie (przepis z mojego bloga) biały twaróg z jogurtem naturalnym szczypior kabanosy ser pleśniowy sok z wyciskanych pomarańczy przygotowane jajka na twardo wraz z pokrojoną rzodkiewką, zielonym świeżym ogórkiem sałatka z pomidorów, ogórków kwaszonych , olejem lnianym i serem solankowym lub feta masło PRZYGOTOWANIE Przepisy podane […]

Naleśniki orzechowe

SKŁADNIKI 300 g mąki ( mąkę według uznania np. gryczana, pszenna) 2 szklanki wody mineralnej 1 łyżeczka octu szczypta soli 2 jajka 1 łyżka oleju 150 g serka  kremowego 50 g orzeszków  ziemnych 50 g orzechów  laskowych 2 łyżki sosu  trzcinowego PRZYGOTOWANIE Jaja z solą, olejem i wodą wymieszać. Dodać mąki i wody i miksować […]

Naleśnikowe sakiewki

SKŁADNIKI 2 jajka 300 g mąki pszennej 400 ml wody gazowanej szczypta soli serek waniliowy 150 g kilka truskawek, malin PRZYGOTOWANIE Mąkę zmiksować z jajkami, solą i wodą gazowaną. Dodać szczyptę soli. Ciasto musi być lejące. Można gęstość ciasta regulować mąką i wodą. Muszą być cienkie Piec na gorącej wytłuszczonej patelni bądź naleśnikarce. Na środku […]

Popovers

SKŁADNIKI 1 szklanka mąki pszennej (czubata) 1 szklanka mleka 1 łyżeczka soli (płaska) 2 jajka PRZYGOTOWANIE Podgrzać mleko. Jaja ubijać i stopniowo dodawać ciepłe mleko. Następnie powoli dodać mąkę i sól. Nagrzać piekarnik do 220 stopni. Wlać ciasto do ramekinów (pojemników żaroodpornych) do 3/4 wysokości, wysmarowanych masłem. Piec 20 minut w temperaturze 220 stopni, następnie […]

Jajecznica na grzance

SKŁADNIKI 1 kawałek chleba tostowego 2 jajka 1 łyżka masła szczypior sól i pieprz opcjonalnie 1 kabanos PRZYGOTOWANIE Na rozgrzanej patelni położyć masło i przygotowane rozmieszane jajka z przyprawami. Smażyć jajecznicę  do momentu uzyskania gęstej masy. Pokroić szczypior i wymieszać z jajecznicą. Upiec w tosterze chleb lub w piekarniku grzankę ( kilka minut w piecu […]

Tosty francuskie

SKŁADNIKI 2 kromki pszennego chleba tostowego 1/2 szklanki mleka 1 jajko 2 łyżki oliwy do smażenia cynamon do posypania 2  łyżki konfitur (wiśniowa, czereśniowa) PRZYGOTOWANIE Tosty namoczyć w mleku, następnie w surowym jajku i piec na rozgrzanej  oliwie na  patelni. Posypać cynamonem i dodać konfiturę. Zapisz

Tosty hawajskie

SKŁADNIKI 2 kromki chleba  pszennego tostowego plaster szynki plaster sera żółtego tostowego 2 plastry ananasa z puszki 1 łyżeczka przecieru pomidorowego ćwiartka pomidora do ozdoby PRZYGOTOWANIE Kromki położyć na desce. Jedną kromkę z jednej strony posmarować przecierem pomidorowym. Położyć plaster szynki i na to plaster ananasa i ser. Nałożyć  drugą kromkę i włożyć do elektrycznego  […]

Grzanka z serem pleśniowym

SKŁADNIKI bułka mała garstka rukoli kilka kropli oliwy 2 plastry sera pleśniowego PRZYGOTOWANIE Bułkę upiec na elektrycznym grillu, może być grzanka. Dodać rukolę, skropić oliwą i  nałożyć 2 plastry sera pleśniowego. Pyszna grzanka na śniadanie lub lunch.   Zapisz Zapisz

Sałatka z rukolą i kaczką

SKŁADNIKI 100 g rukoli 2  upieczone piersi z kaczki 150 g sera żółtego 2 łyżki ziaren słonecznika 3 kawałki suszonego pomidora w oliwie 1 duży ogórek zielony 2 łyżki oliwy z oliwek PRZYGOTOWANIE Upieczone piersi z kaczki pokroić na paski Ser żółty ,obrany ze skóry ogórek i suszone pomidory pokroić w kostkę. Wymieszać wszystkie składniki […]

Panini z posiekaną wątróbką

SKŁADNIKI 300 g wątróbki 1 jabłko 1 cebula szalotka 1 łyżka masła klarowanego 2 bułki natka pietruszki do ozdoby PRZYGOTOWANIE Na maśle klarowanym zeszklić cebulę i dodać starte na dużych oczkach jabłko, smażyć około 4 minut i dodać wątróbkę, następnie piec na średnim ogniu około 20 minut. Odstawić do ostudzenia. Ostudzoną wątróbkę poszatkować. Na elektrycznym […]

Kanapka z szynką

SKŁADNIKI bułka, pomidor, szynka konserwowa, kwaszony ogórek, liść sałaty, rzodkiewka, masło do smarowania bułki. Sos majonezowy 1 łyżka majonezu, 1/2 łyżeczki oliwy, 1 łyżeczka naturalnego jogurtu. PRZYGOTOWANIE Bułkę (kupioną lub upieczoną), posmarować  masłem, nałożyć plaster szynki konserwowej i ułożyć kolejno plaster pomidora, ogórka, rzodkiewki. Można dodać sos majonezowy (wszystkie składniki sosu wymieszać do uzyskania jednolitej […]

Rogalik francuski z czekoladą

SKŁADNIKI Na ciasto są potrzebne dwa rodzaje maślane i podstawowe ciasto maślane 30 dag masła lub margaryny 10 dag mąki ciasto podstawowe 20 dag mąki 1 jajko woda 1/2 szklanki 1/2 łyżki octu  PRZYGOTOWANIE Ciasto maślane: mąkę przesiać na stolnicę, włożyć masło, posiekać na jednolitą masę. Ciasto podstawowe przyrządzić jak na pierogi ze wszystkich składników. […]

Sałatka z rukolą i granatem

SKŁADNIKI 50 g rukoli pestki z połowy owocu granatu 5 plastrów sera białego wędzonego z papryką 3 łyżki oleju z czosnkiem i bazylią

Przystawka z pomidorów

SKŁADNIKI 2 pomidory żółte 2 pomidory czerwonego 2 cebule sól i gruboziarnisty pieprz

Placki chlebowe

SKŁADNIKI 2 szklanki przesianej mąki pszennej około 4/5 szklanki ciepłej wody 1,5 łyżeczki drożdży instant (suche) 1 płaska łyżeczka soli 1łyżka cukru 2 łyżki oliwy