Żurek

SKŁADNIKI 1/2kg białej kiełbasy surowej 1 cebula, 2 ząbki czosnku ziele angielskie 6 ziarenek liść laurowy 1 łyżka majeranku 2 szklanki zakwasu żytniego do żurku 3 jajka sól opcjonalnie PRZYGOTOWANIE Surową kiełbasę włożyć do wrzątku i parzyć na małym ogniu 20 minut. Wyjąć kiełbasę i odstawić. Do wywaru wrzucić ziele, liść laurowy, czosnek sprasowany i […]

Rosół na letnie przeziębienia

SKŁADNIKI 2 udka i pierś z kurczaka 2 litry wody sól i pieprz 1 kawałek grzybka suszonego 1 cebula, włoszczyzna (2 marchewki, seler średni, 10 cm por, korzeń pietruszki) 2 listki magii

Zupa pomidorowa na letni sposób

SKŁADNIKI 2 litry wody 1 duża ćwiartka z kurczaka najlepiej 6 dużych pomidorów 1 łyżka masła 2 liście laurowe 2 ziarenka ziela angielskiego (kubaba) włoszczyzna (2 marchewki, 1 pietruszka korzeń, mały seler, 10 cm por) sól, pieprz 2 ząbki czosnku 1 średnia cebula 1/2 płaskiej łyżeczki słodkiej  papryki w proszku 1 łyżka przecieru pomidorowego 1 […]

Zupa owocowa

SKŁADNIKI 1 litr wody 3 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej (lub mniej, jeśli ktoś lubi zupę rzadką) 20 dag czereśni 20 dag truskawek 2 łyżki cukru makaron według uznania ilość i kształt liść mięty i śmietana kwaśna 18% (tyle ile porcji zupy do przybrania)