DRUKUJ PRZEPIS

SKŁADNIKI

• około 2kg ziemniaków (do tej potrawy nie nadają się młode ziemniaki)
• około 60 dag boczku wędzonego
• 40 dag kiełbasy (może być taka jak na grilla)
• 3 sztuki cebuli
• 3 jaja
• 5 łyżek mąki ziemniaczanej
• sól, pieprz, majeranek
• kilkanaście plastrów boczku
• bułka tarta do obsypania i obłożenia form

PRZYGOTOWANIE

• Ziemniaki obrać, zetrzeć na małych oczkach, odsączyć płyn i wymieszać z mąką, jajami i przyprawami.
• Osobno na oleju podsmażyć boczek i kiełbasę wraz z cebulą, następnie przełożyć do ziemniaków i wymieszać.
• Masę włożyć do przygotowanych form obsypanych bułką tartą i piec około godziny w temperaturze 190 stopni.
• Keks ziemniaczany podawać można z sosem pieczarkowym lub dipami np. czosnkowym lub serowo- paprykowym.