DRUKUJ PRZEPIS

SKŁADNIKI

• średnia główka kapusty
• 1 cebula duża
• 1 łyżka smalcu lub masła
• 1 duże jabłko
• 1 łyżka octu
• 1 łyżeczka cukru
• sól, pieprz opcjonalnie około 6 ziarenek ziela angielskiego i 3 liście laurowe

PRZYGOTOWANIE

• Kapustę obrać z zewnętrznych liści, umyć i poszatkować .
• Cebulę pokroić w kostkę i smażyć na tłuszczu następnie dodać kapustę wraz z zielem angielskim, liściem laurowym i podlewać wodą.
• Jabłko umyć pokroić w kostkę i dodać do kapusty. Gotując podlewamy minimalnie wodą, doprawiamy do smaku pieprzem i solą do uzyskania miękkiej kapusty.

Kapusta najlepiej pasuje do kaczki i mięsa wołowego.

Wegetarianie mogą spożywać z kluskami śląskimi, a zamiast masła do kapusty można dodać olej rzepakowy.