DRUKUJ PRZEPIS

SKŁADNIKI

• 1 kg filetu z  indyka
• 15 średnich fig (suszonych)
• 5 plastrów szynki konserwowej
• przyprawy: sól, pieprz, czerwona papryka ostra

PRZYGOTOWANIE

• Mięso umyć rozłożyć na  desce, rozbić i doprawić, następnie wyłożyć na mięso szynkę i pokrojone na paski figi.
• Całość zwinąć i związać ciasno nitką, a na koniec posypać papryką lub przyprawą do mięs.
• Włożyć do foremki, wlać około 20 ml wody i wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 190 stopni około 70 minut.

WSKAZÓWKI

• Kroić zimne mięso najlepiej na krajalnicy.  Można podawać na gorąco,  ale najlepiej smakuje na zimno z dipem serowo -paprykowym  (według przepisu z  tego bloga).
• Figi najlepsze są miękkie, a wysuszone można sparzyć przed pokrojeniem.
• Nitka do związania mięsa nie powinna być barwiona.
• Dla urozmaicenia można plastry mięsa zalać galaretką do mięs.