DRUKUJ PRZEPIS

SKŁADNIKI

• 450 g maki
• 70g masła
• 4 łyżki cukru
• sól na czubku łyżki
• 30 g drożdży świeżych
• 2 jajka
• od 150 do 190 ml mleka
• masło roztopione do polania upieczonego ciasta
• bakalie:
  • 15 dag suszonych moreli
  • 20 dag rodzynek
  • 20 dag daktyli
• 1 łyżkę mąki do posypania bakalii
• 2 łyżki cukru pudru

PRZYGOTOWANIE

• Najpierw przygotować rozczyn (patrz porady kulinarne).  Po wyrośnięciu rozczynu dodać go do przesianej mąki ponadto sól, cukier, jajka, mleko i wymieszać. Wyrabiać ciasto (jak będzie zbyt gęste to dodać mleko, a jak rzadkie to mąkę). Na koniec wyrabiania dodać tłuszcz i dalej wyrabiać aż będzie lśniące i elastyczne.
• Uformować kulę  przykryć ściereczką,  odstawić na 2 godziny w ciepłe miejsce.
• Po 2 godzinach uformować płaski placek i nałożyć bakalie.
• Zwinąć roladę, wysmarować wodą lub białkiem i przełożyć do natłuszczonej keksówki. Odstawić na 15 minut.
• Piec w nagrzanym piekarniku w 200 stopniach około 35 minut ( sprawdzić patyczkiem, czy jest upieczone). Wyjąć ciasto po kilku minutach i polać masłem. Następnie posypać cukrem pudrem.

Bardzo smaczne na następny dzień. Aby zachować świeżość przykryć ściereczką bądź folią aluminiową.