DRUKUJ PRZEPIS

SKŁADNIKI

• 450 g maki
• 70g masła
• 4 łyżki cukru
• sól na czubku łyżki
• 30 g drożdży świeżych
• 2 jajka
• od 150 do 190 ml mleka

PRZYGOTOWANIE

• Najpierw przygotować rozczyn (patrz porady kulinarne).  Po wyrośnięciu rozczynu dodać go do przesianej mąki ponadto sól, cukier, jajka, mleko i wymieszać. Wyrabiać ciasto (jak będzie zbyt gęste to dodać mleko, a jak rzadkie to mąkę). Na koniec wyrabiania dodać tłuszcz i dalej wyrabiać aż będzie lśniące i elastyczne.
• Uformować kulę  przykryć ściereczką,  odstawić na 2 godziny w ciepłe miejsce.
• Po 2 godzinach uformować bułeczki (kilkanaście sztuk) i odstawić jeszcze na 15 minut, posmarować wodą i położyć na blachę z pergaminem.
• Piec w nagrzanym piekarniku w 190 stopniach stopniach około 20 minut (sprawdzić patyczkiem, czy są upieczone).