SKŁADNIKI
- 1 kg półtłustego białego twarogu
- 6 jaj
- 35 dag cukru (1 1/2 szklanki cukru)
- 2 budynie
- 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200g masła
PRZYGOTOWANIE
- Zmielić trzykrotnie ser, żółtka oddzielić od białek, budyń wymieszać z proszkiem do pieczenia.
- W malakserze wymieszać żółtka, cukier i masło. Dodawać powoli ser i budyń z proszkiem.
- Na koniec ubić pianę z białek i dodać delikatnie do masy serowej.
- Piec w 190 stopniach około 65 minut. Jeżeli góra sernika przypiecze się nadmiernie nakryć w trakcie pieczenia folią aluminiową. Sernik wyjąć i nakryć bawełnianym ręcznikiem. Posypać cukrem pudrem.