SKŁADNIKI
- 1 kg pomidorów bardzo dojrzałych świeżych (obrać ze skóry)
- 700 ml wywaru mięsnego lub warzywnego
- 1 łyżeczka przyprawy wegety
- 1 łyżeczka cukru sól, 2 kulki ziela angielskiego
- 3 łyżki oliwy
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- zielone liście seleru do ozdoby
- 1 torebka ryżu
PRZYGOTOWANIE
- Do bulionu dodać oliwę, wegetę, ziele i zagotować.
- Osobno blenderem zmiksować pomidory z przecierem i sprasowanym czosnkiem.
- Wymieszać z bulionem, dodać cukier, sól i pieprz do smaku i gotować około 30 minut na małym ogniu.
- Podawać z ryżem i przybrać zielonymi listkami selera.