DRUKUJ PRZEPIS

SKŁADNIKI na biszkopt

• 7jaj
• 2 żółtka
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

PRZYGOTOWANIE

• Białka ubijać i dodawać po łyżce cukru, dalej ubijając.
• Miksując dodawać stopniowo 9 żółtek, aż masa będzie puszysta i gęsta.
• Zmniejszyć obroty i podawać w kilku częściach wymieszaną mąkę pszenną z proszkiem i mąkę ziemniaczaną.
• Natłuścić tylko dno formy (forma 28 cm) i wyłożyć ciasto.
• Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 40 minut.
• Sprawdzić patyczkiem czy jest suchy.
• Wyjąć z pieca i z odległości około 50 cm zrzucić na deskę ułożoną na podłodze. Tak robiła moja babcia i biszkopt był zawsze kształtny i puszysty.
• Odstawić na 30 minut i wyjąć z formy.

SKŁADNIKI na krem

• 9 łyżek kopiastych nutelli
• 500 g serka maskarpone
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• polewa czekoladowa
• owoce do przybrania tortu

PRZYGOTOWANIE

• Serek maskarpone miksować razem z nutellą, aż do uzyskania jednolitej masy.
• Tort podzielić na 3 części.
• Nałożyć na dwie części krem, ostatnią polać polewą czekoladową i ozdobić owocami.

SKŁADNIKI na polewę czekoladową

• 4 łyżki kakao
• 2 łyżki cukru pudru
• 1/2 kostki margaryny

PRZYGOTOWANIE

• Margarynę rozpuścić, wsypać kakao i wymieszać z cukrem.
• Podgrzać i gorącą polewą oblać wystudzone ciasto.

Zapisz

Zapisz