DRUKUJ PRZEPIS

SKŁADNIKI

• 1 i 1/2 kg kapusty kiszonej
• 60 dag karkówki
• 3 sztuki kiełbasy śląskiej
• 5 dag grzybów suszonych
• 60 dag pieczarek
• 3 śliwki suszone
• 1 łyżka miodu
• 10 ziarenek ziela angielskiego
• 5 listków laurowych
• 1 cebula najlepiej cukrowa
• około 7 cm skórka od chleba razowego
• 1 przecier pomidorowy
• pieprz i sól opcjonalnie

PRZYGOTOWANIE

• Mięso umyć, pokroić w kostkę i smażyć na patelni.
• Grzyby umyć,  zamoczyć na 30 minut. Pokroić w kostkę.
• Pieczarki umyć i pokroić,  smażyć na patelni.
• Kapustę opłukać i pokroić. Włożyć do garnka wlać 200 ml wody lub według uznania.
• Gotować około 20 minut i włożyć grzyby suszone z płynem.
• Dodać ziele, listki, cebulę pokrojoną w piórka wraz z kiełbasą pokrojoną w kostkę.
• Gotować w razie potrzeby dolać wodę gorącą.
• Po  50 minutach gotowania dodać usmażone mięso i zmniejszyć ogień.
• Dodać skórkę od chleba, śliwki, sól i pieprz, miód .
• Jak mięso będzie miękkie, włożyć cały słoik przecieru pomidorowego. Wymieszać i gotować około 30 minut.
• Odstawić do następnego dnia i potem gotować około 20 minut.
• Od czasu do czasu mieszać, aby się nie przypaliło.

Zapisz