SKŁADNIKI
- 3 kg winogron (ciemne)
- 1,5 kg cukru
- kilka ziaren soli
PRZYGOTOWANIE
- Winogrona umyć, oddzielić grona.
- Na dnie garnka umieścić kilka ziaren soli i lekko podgrzać.
- Włożyć winogrona i zasypać cukrem.
- Gotować na wolnym ogniu, ciągle mieszając.
- Po ugotowaniu przełożyć na sito i oddzielić sok od pulpy.
- Sok przegotować raz jeszcze i wlewać do czystych butelek.
- Jeśli spożywać będziemy dopiero zimą, należy sok pasteryzować.
- Sok powinien być dosyć gęsty.
Najlepsze są ogrodowe winogrona, a jeszcze lepiej jak będą po pierwszym ochłodzeniu.
Zapisz
Zapisz
Zapisz