DRUKUJ PRZEPIS

SKŁADNIKI

• 800 g wołowiny na gulasz
• 3 świeże papryki
• 50 g suszonych grzybów
• 4 duże pomidory bez skórki
• skórka od chleba razowego z 1 kromki
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• sól, czarny pieprz mielony opcjonalnie
• 1 płaska łyżeczka sproszkowanej czerwonej papryki
• 1 łyżka masła klarowanego

PRZYGOTOWANIE

• Wołowinę umyć, wysuszyć i pokroić w średniej wielkości kostkę.
• Na patelnię położyć masło i lekko zrumienić cebulę i czosnek.
• Grzyby przepłukać, namoczyć wrzątkiem. Można dodać w całości lub pokrojone razem z wodą.
• Do cebuli dodać pokrojone mięso i na dużym ogniu piec około 10 minut.
• Dołożyć pokrojoną w kostkę paprykę, pomidory, przyprawy, grzyby.
• Piec podlewając wodą z grzybów i zmniejszyć ogień.
• Piec jeszcze około 1 godziny.
• Dodać skórkę i w razie potrzeby dolać wrzącej wody.
• Smażyć, aż mięso będzie miękkie.

Podawać z pyzami.

Zapisz