DRUKUJ PRZEPIS

SKŁADNIKI

Ciasto

• 500 g mąki pszennej
• 1 łyżka oleju
• 1 jajko
• szczypta soli
• tyle gorącej wody ile potrzeba do sklejenia ciasta

Nadzienie

• 1 woreczek kaszy prażonej gryczanej
• 1/5 łyżeczki soli

PRZYGOTOWANIE

Ciasto

• Utworzyć dołek w mące na stolnicy.
• Dodać jajko, olej, sól i wymieszać.
• Wyrabiać dolewając gorącej wody  do momentu, aż ciasto będzie się sklejało.
• Przygotować krążki  z ciasta i nałożyć nadzienie.
• Skleić.
• Włożyć do gorącej osolonej wody i gotować około 15 minut.
• Pozostałe pierogi przykryć ściereczką .

Nadzienie

• Kaszę włożyć do wrzątku i gotować około 20 minut.
• Wyjąć ,wysuszyć i posypać solą.
• Nakładać na przygotowane krążki z ciasta.
• Można polać masłem.
• Podawać według uznania.