DRUKUJ PRZEPIS

SKŁADNIKI

• włoszczyzna ( 1 marchew, 1 mały seler, 1 korzeń pietruszki, 1 cebula
• 7 dość dużych borowików (namoczyć na noc)
• 2 listki laurowe
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oleju do smażenia grzybów
• sól, pieprz opcjonalnie
• 3 łyżki śmietany do zup

PRZYGOTOWANIE

• Do wrzącej wody dodać obraną, pokrojoną włoszczyznę i cebulę, liść laurowy, ziele angielskie.
• Gotować na wolnym ogniu około 10 minut.
• Namoczone grzyby pokroić i smażyć na oleju kilka minut.
• Następnie włożyć do wywaru i dalej gotować około 20 minut.
• Wyjąć włoszczyznę, doprawić pozostałymi przyprawami, dodać olej i masło.
• Zmiksować grzyby w wywarze.
• Dodać śmietanę. Po kilku minutach odstawić z ognia i można podawać z kluskami, grzankami.