DRUKUJ PRZEPIS

SKŁADNIKI

• 3  litry wody
• 200 g wędzonego boczku
• 500 g łuskanego grochu (połówek)(namoczony około 2 godzin)
• 5 dużych ziemniaków
• 1 marchew, 1 pietruszka, 1/2 selera
• 2 ziarenka pieprzu czarnego
• 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
• 1/ 2 łyżeczka soli
• 5 ziarenek ziela angielskiego
• 2 listki laurowe
• 2 łyżki majeranku

PRZYGOTOWANIE

• Do wrzącej wody włożyć marchew, pietruszkę, seler.
• Dodać umyty wędzony boczek.
• Gotować kilka minut i dodać groch wraz z solą, pieprzem , zielem, listki laurowe.
• Jak warzywa będą miękkie, wyjąć.
• Pokroić w kostkę marchew, resztę wyjąć i wykorzystać do innego dania.
• Kiedy groch zacznie być miękki należy włożyć umyte, obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki.
• Gotować  jeszcze około 25 minut na wolnym ogniu.
• Na koniec dodać majeranek.
• Pokroić w kostkę ugotowany boczek podawać w zupie.
• Zupa najbardziej smakuje na następny dzień.