SKŁADNIKI
- 2 kg świeżych żurawin
- 1 kg cukru białego
- 2 łyżki cukru muscovado (bardzo ciemny cukier)
- trochę wody
PRZYGOTOWANIE
- Żurawiny umyć posypać białym cukrem i odstawić na 1 godzinę.
- Wymieszać wszystko dokładnie i dodać trochę wody.
- Smażyć na małym ogniu około 15 minut.
- Jak żurawina się rozgotuje dodać brązowy cukier i zwiększyć ogień.
- Smażyć jeszcze około 20 minut.
- Nakładać do przygotowanych słoików, odwrócić do góry dnem. Tak utrzymać 10 minut, potem odwrócić.
- Przechowywać można do 2 miesięcy.
- Podawać do herbaty, mięs, na kanapki.