DRUKUJ PRZEPIS

SKŁADNIKI

• 700 g wołowiny na pieczeń
• 1 łyżka mąki do oprószenia mięsa
• 600 g pieczarek
• 1 łyżka masła do pieczarek
• sól, pieprz
• 1/2 łyżeczki majeranku
• szczypta gałki muszkatołowej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 szklanka zaparzonej czarnej herbaty
• olej do smażenia lub naczynie (patelnia) do pieczenia  bez tłuszczu

PRZYGOTOWANIE

• Mięso umyć, osuszyć, oprószyć mąką i piec na patelni około 30 minut.
• Pieczarki umyć, obrać i pokroić. Piec na patelni z masłem około 20 minut.
• Do mięsa dodać przyprawy, pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę  czosnek.
• W razie potrzeby dolać gorącej zaparzonej czarnej herbaty.
• Dodać usmażone osobno pieczarki do mięsa. Dobrze wymieszać i piec do uzyskania miękkiej wołowiny.
• Podawać z sałatką z buraczków, ziemniakami.