DRUKUJ PRZEPIS

SKŁADNIKI

• 1 duża polędwiczka wieprzowa
• 1 pęczek zielonej pietruszki
• 1/5 łyżeczki papryki  wędzonej w proszku
• sól opcjonalnie
• olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE

• Mięso umyć, osuszyć i smażyć na rozgrzanym oleju około 4 minut z każdej ze stron.
• Przygotować formę i nałożyć metalową kratkę lub folię aluminiową.
• Mięso ostudzić, posolić, posypać  papryką.
• Pietruszkę poszatkować.
• Na mięso posypać pietruszkę.
• Włożyć na formę z odrobiną wody (około 20 ml) do nagrzanego do 110 stopni piekarnika na 30 minut.
• Potem zwiększyć temperaturę do 180 i piec około 25 minut.
• Podawać z ziemniakami, dipem i ulubionymi warzywami.