SKŁADNIKI
- 150 g makaronu rurki
- 4 jajka
- 150 g boczek wędzony pokrojony w kostkę
- 1 duża cebula
- sól, pieprz
- 4 plastry pomidora suszonego z oleju
- 70 g sera grana padano lub inny starty na małych oczkach
- oliwa do smażenia
PRZYGOTOWANIE
- Ugotować makaron, odcedzić, przelać zimną wodą.
- Na patelni zrumienić cebulę z boczkiem, dodać makaron, wymieszać.
- Dodać jajka z przyprawami, smażyć do czasu połączenia wszystkich składników.
- Na koniec wymieszać z pokrojonym pomidorem, wyłożyć na talerz i posypać serem.