SKŁADNIKI
- 1 duża polędwiczka
- 2 łyżki suszonych pestek z papryki
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka majeranku
- sól, pieprz
- gorąca woda do podlania mięsa
- 1/2 łyżeczki mąki rozpuścić w zimnej wodzie (do zagęszczenia sosu)
- olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE
- Mięso umyć, osuszyć pokroić w grube plastry, rozbić.
- Na rozgrzanym oleju położyć mięso, zrumienić.
- Dodać sprasowany czosnek, posypać majerankiem i pestkami papryki.
- Smażyć na wolnym ogniu, dolać gorącej wody i dusić około 30 minut.
- Na koniec dodać mąkę z wodą.
- Sos powinien się zagęścić.
- Podawać z ziemniakami puree, brokułami i bułką tartą.