DRUKUJ PRZEPIS

SKŁADNIKI

• 1/2 kg mięsa wołowego (może być polędwica)
• mąka do  oprószenia mięsa
• 3 ząbki czosnku
• 1 duża łyżka majeranku
• sól, pieprz według uznania
• 1/4 łyżeczki tymianku
• kilka ziarenek różowego pieprzu
• 300 ml zaparzonej gorącej czarnej herbaty
• kawałeczek chleba razowego
• olej do smażenia lub patelnia do smażenia beztłuszczowego

PRZYGOTOWANIE

• Mięso umyć, osuszyć i pokroić na plastry.
• Plastry rozbić, oprószyć mąką położyć na patelnię.
• Smażyć po 5 minut z każdej strony.
• Posypać przyprawami i rozmiażdżonym czosnkiem. Po zrumienieniu mięsa, dolać trochę gorącej zaparzonej  czarnej herbaty i pokruszony kawałeczek chleba.
• Dusić na wolnym ogniu około 50 minut, dolewając herbaty.
• Mięso musi być kruche.
• Podawać z ziemniakami, sałatką porową i z  sałatką z buraków w zalewie octowej.