SKŁADNIKI
- 2 udka kurczaka (podzielone na dwie części)
- 2 łyżki melasy
- 1 łyżka miodu
- sól, pieprz
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE
- W misce wymieszać melasę, miód, sól, pieprz, majeranek.
- Pędzlem nałożyć masę na udka i odstawić na godzinę.
- Mięso położyć na gorący tłuszcz.
- Smażyć na dużym ogniu z obu stron przez kilka minut.
- Mięso skropić cytryną i dolać odrobinę gorącej wody.
- Dusić pod przykryciem około 35 minut.
- Podawać z ziemniakami przeciśniętymi przez praskę i groszkiem z marchewką.