DRUKUJ PRZEPIS

SKŁADNIKI

• Golonkę umyć i przełożyć do naczynia z zimną, ale przegotowaną wodą.
• Trzymać w lodówce przez około 1 godzinę.
• Po wyjęciu mięso pokroić na części, tak aby można było umieścić w szynkowarze.
• Następnie przełożyć do miski z przygotowanymi wcześniej przyprawami i kilka minut mięso mieszać w misce.
• Po połączeniu składników mięso włożyć do szynkowara. Przycisnąć płytką nałożyć sprężynę i przycisnąć klamrą.
• Przygotować garnek, na dno wyłożyć ściereczkę, wlać zimną wodę i umieścić szynkowar.
• Gotować około 90 minut.
• Po ugotowaniu odstawić i przełożyć na ok. 8-10 godzin do lodówki. Szynkowar spłukać gorącą wodą i wyjąć szynkę.
• Szynkę golonkową można podawać z sosem na zimno np. serowo- paprykowy lub chrzanowy indywidualnie dobierając do smaku.

WSKAZÓWKI

• Szynkowar można kupić w sklepie z akcesoriami kuchennymi jest to wydatek ok. 50 złotych.
• Można przygotować szynki z każdego mięsa wieprzowego i drobiowego.
• Tak przygotowany wyrób jest smaczny i daje nam pewność, że wiemy co jemy.