SKŁADNIKI
- 500 g mięsa mielonego z karkówki
- 150 g kaszy gryczanej
- 1 jajko
- 1 bułka pszenna sucha namoczona w mleku
- sól, pieprz opcjonalnie
- szczypta gałki muszkatołowej
PRZYGOTOWANIE
- Mięso mielone wymieszać z odsączoną z mleka bułką.
- Doprawić solą i pieprzem, gałką.
- Dodać jajko, mięso dobrze wyrobić.
- Na koniec wymieszać z ugotowaną kaszą.
- Smażyć w piekarniku lub na patelni z minimalną ilością masła klarowanego.
- Dolać trochę gorącej wody i dusić około 30 minut, a w piekarniku około 40 minut w temperaturze 160 stopni.
- Podawać z warzywami z wody, ziemniakami.