DRUKUJ PRZEPIS

SKŁADNIKI

• 7 dag drożdży
• szklanka mleka
• 1/2 kostki masła
• 3 szklanki mąki tortowej
• 3 żółtka
• 2/3 szklanki cukru pudru
• cukier wanilinowy
• szczypta soli
• 500 g świeżych truskawek
• kruszonka: 1/2 szklanki mąki krupczatki, 1/2 szklanki cukru pudru, 10 dag masła
• lukier: 3 łyżki cukru pudru 1 łyżka cytryny

PRZYGOTOWANIE

• W misce rozkruszyć w ciepłym mleku drożdże, dodać łyżkę cukru i łyżkę mąki, wymieszać.
• Odstawić do wyrośnięcia.
• Do rozczynu dodać pozostały cukier puder i cukier wanilinowy, żółtka, sól.
• Do wyżej wymienionych składników dodać mąkę i wyrabiać około 7 minut.
• Po tym czasie wlać roztopione masło i dalej wyrabiać, aż będzie lśniące.
• Odstawić do wyrośnięcia.
• Przygotować w międzyczasie kruszonkę.
• Masło siekać z mąką, cukrem pudrem i cukrem wanilinowym.
• Składniki zagniatamy czubkami palców kruszonkę.
• Wyrośnięte ciasto wyłożyć do natłuszczonej formy.
• Pokroić w paski umyte truskawki,  posypać równomiernie kruszonką.
• Odstawić ponownie na 15 minut w ciepłe miejsce.
• Piec w nagrzanym piekarniku do 160 stopni około 60 minut.
• Po upieczeniu, gdy ciasto ostygnie polać lukrem.