SKŁADNIKI
- 1,5 kg mięsa wieprzowego pod szynki
- 1/2 kostki masła
- 1 pęczek pietruszki
- sól, pieprz opcjonalnie
- 2 łyżki majeranku
- 1 łyżeczka papryki czerwonej mielonej
- 4 ząbki czosnku
PRZYGOTOWANIE
- Mięso opłukać, osuszyć i naciąć w kilku miejscach.
- Masło wymieszać z czosnkiem przeciśniętym przez praskę i poszatkowaną pietruszką.
- Masło nałożyć w miejsca nacięte i posypać najpierw solą i kolejnymi przyprawami.
- Mięso włożyć do naczynia żaroodpornego, podlać niewielką ilością wody.
- Piec w temperaturze 200stopni około 1 godziny i 50 minut.
- Można podawać gorące z ziemniakami lub innymi dodatkami, albo zimne na pieczywo.