DRUKUJ PRZEPIS

SKŁADNIKI

• 350 g mąki pszennej
• 200 g masła
• 150 g cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 8 łyżek mleka
• 1 paczka cukru wanilinowego
• 2 jajka
• 1,5 kg obranych jabłek
• 150 g cukru brązowego
• 2 paczki cukru wanilinowego
• 1 płaska łyżka cynamonu
• 1 płaska łyżka żelatyny

PRZYGOTOWANIE

• Do misy malaksera wsypać mąkę z proszkiem, masło pokrojone w kostkę, cukier puder i cukier wanilinowy, 2 jajka i 8 łyżek mleka.
• Wymieszać szybko do połączenia składników.
• Przełożyć ciasto na stolnicę, w razie potrzeby podsypać mąką i jeszcze delikatnie wyrobić.
• Nie wkładać do lodówki.
• Przełożyć na formę wysmarowaną tłuszczem i oprószyć mąką.
• Ciasto podzielić na dwie części, nakłuć widelcem i przełożyć nadzienie z jabłek dla mniej cierpliwych nałożyć mus gotowy ze słoika.
• Jabłka umyć, obrać, pokroić.
• Włożyć do garnka i dolać trochę gorącej wody. Po kilkunastu minutach dodać cukier brązowy i wanilinowy.
• Ciągle mieszać, po rozgotowaniu jabłek dodać cynamon i żelatynę.
• Ponownie dokładnie wymieszać i przełożyć na ciasto.
• Pozostałą część ciasta nałożyć w formie kratownicy lub w całości na masę jabłkową.
• Piec w nagrzanym piekarniku w 190 stopniach około 50 minut.
• Podawać ciasto gorące z lodami, bitą śmietaną.