Szynka golonkowa z szynkowara

SKŁADNIKI około 1200g mięsa – golonki surowej przyprawy: 1 łyżka soli zwykłej 3 łyżki majeranku 2 łyżeczki czarnego pieprzu2 łyżeczki papryki łagodnej 1/2 łyżeczki tymianku